💡 Tư vấn từ chuyên gia: Cách chọn bột sữa "chuẩn" cho từng dòng trà
Nếu bạn muốn kinh doanh trà sữa truyền thống đậm vị trà, hãy chọn các dòng bột sữa có độ béo vừa phải để tránh làm lấn át hương trà. Ngược lại, với các dòng trà sữa hiện đại hoặc đồ uống đá xay cần độ ngậy cao, các dòng bột sữa từ Thái Lan hoặc Indonesia sẽ là lựa chọn tuyệt vời để tạo nên kết cấu sánh mịn đặc trưng.
❓ Giải đáp thắc mắc (FAQ)
• Bột kem béo thực vật khác gì với bột sữa động vật?
Trả lời: Bột kem béo thực vật (Non-Dairy Creamer) có độ béo cao hơn, giúp bảo quản trà sữa lâu hơn mà không bị tách lớp hay nhanh hỏng như sữa tươi/sữa động vật, đồng thời giá thành cũng tối ưu hơn cho việc kinh doanh.
• Tại sao trà sữa bị vón cục sau khi pha bột sữa?
Trả lời: Có thể do nhiệt độ nước trà chưa đủ để hòa tan bột hoặc bạn cho quá nhiều bột cùng lúc. Hãy đảm bảo nhiệt độ cốt trà khoảng 80-90°C và khuấy đều tay khi cho bột vào.
• Kho Nguyên Liệu có bán lẻ từng túi không hay chỉ bán sỉ?
Trả lời: Chúng tôi hỗ trợ cả khách lẻ mua dùng thử và có chính sách giá sỉ cực kỳ ưu đãi cho các đại lý, chủ chuỗi đồ uống lấy số lượng lớn theo bao (25kg).