Trà Nhài - Trà Xanh - Lục Trà
Trà Nhài - Trà Xanh - Lục Trà
Trà Xanh Nhài Peso 600g – Cốt Trà Pha Trà Chanh & Trà Trái Cây
Trà Nhài - Trà Xanh - Lục Trà
Trà Xanh Nhài Vinsaf 1kg – Cốt Trà Nhài Pha Trà Chanh & Trái Cây
Trà Nhài - Trà Xanh - Lục Trà
Trà Xanh Royal Tea 500g – Cốt Trà Pha Trà Chanh & Trà Trái Cây
💡 Tư vấn chuyên môn: Kỹ thuật ủ Lục trà nhài không bị đỏ nước và đắng chát
Khác với Hồng trà, Lục trà nhài cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ. Bạn tuyệt đối không dùng nước sôi 100°C vì sẽ làm "cháy" lá trà, khiến nước bị đỏ và vị cực kỳ đắng. Nhiệt độ lý tưởng nhất là 80°C - 85°C với thời gian ủ từ 7-10 phút. Sau khi lọc bã, hãy cho ngay một lượng đá viên nhất định vào cốt trà (sốc nhiệt) để khóa hương thơm và giữ cho màu nước trà luôn xanh vàng trong trẻo nhất.
❓ Giải đáp thắc mắc (FAQ)
• Tại sao gọi là Lục trà thay vì Trà xanh?
Trả lời: "Lục trà" là tên gọi Hán Việt thường dùng trong giới pha chế chuyên nghiệp để chỉ loại trà xanh không qua quá trình oxy hóa, giúp phân biệt rõ rệt với Hồng trà hay Trà Ô Long.
• Trà nhài tại Kho Nguyên Liệu có dùng hương liệu không?
Trả lời: Chúng tôi ưu tiên các dòng trà ướp hoa tự nhiên. Tuy nhiên, tùy nhu cầu kinh doanh, chúng tôi cũng có các dòng trà hỗ trợ thêm hương thực phẩm an toàn để đảm bảo mùi thơm đậm đà nhất cho các mô hình trà sữa take-away.
• Kho Nguyên Liệu có hỗ trợ công thức pha trà trái cây từ Lục trà không?
Trả lời: Chắc chắn rồi! Khi mua trà, bạn sẽ được tặng kèm công thức chuẩn cho các món "hot trend" như Trà nhài sữa, Trà măng cụt, Trà dâu tằm sử dụng nền lục trà nhài thơm ngất ngây.